Candelaria Lodge
Situé à 319 km. de la capitale (km 428 de la F.T.N.), a mi-distance de la forêt des nuages de la Sierra de Chama et de la biosphère Maya, "Candelaria Lodge" offre une étape idéale pour un circuit au "pays maya". Véritable petit hôtel de charme, "Candelaria Lodge" propose de spacieuses et confortables chambres personnalisées, chacune dotée d´une vaste salle de bain avec eau chaude. Toutes disposent d´une vue unique sur les surprenants "mogotes" karstiques couverts d´une luxuriante végétation. Elles sont entourées de jardins tropicaux et d´originales plantations d´Ylang-Ylangs qui diffusent un parfum bienfaisant et relaxant, propice à la détente. Notre établissement dispose d´un parking privé, fermé et gratuit.
Restaurant "El Bistrot Frances"
Notre restaurant "El bistrot frances", vous propose chaque midi, 7 jours sur 7, un "menu de jour", élaboré avec des produits frais de saison, pour moins de 10 €!
Une carte, régulièrement modifiée, offre une cuisine d´inspiration française parfois agrémentée d´une note tropicale:
- Gambas sauvages aux saveurs de gingembre et de lima, flambées au pastis.
- Poissons de la Verapaz ou du Petén, grillés, frits ou en «papillote».
- Filet de mérou au beurre blanc, câpres et senteurs de lima-limon.
- La "pièce du boucher", tendre et savoureuse, au poivre frais concassé, à la crème et flambée au cognac, accompagnée de notre original "flan de cristophine".
- Le coq un vin, ou le cochon de lait au cacao maya et vin de marsala.
- Nos délicieuses crêpes, salées ou sucrées (a la confiture maison, au Nutella, etc.)
- Nos "mousses", au chocolat maya, au caramel où a la mangue fraiche.
- Nos tartes "maison", a la pomme où a la rhubarbe, suivant les saisons…
Le soir, nous vous invitons a notre bar pour déguster un pastis bien frais, un “mojito” ou un "cuba libre", au rhum guatémaltèque et citron vert de nos plantations, avant de savourer un diner aux chandelles, accompagné d´un bon vin !
Hôtel et Restaurant:
Pour vos séjours, nous sommes en mesure de vous proposer des offres spéciales pour des agences ou des groupes.
N´hésitez pas a nous contacter!
