Candelaria Lodge
Ubicado a 319 kms de la capital ( km 428 de la F.T.N. ), a dos horas de Cobán , de Flores o de Rio Dulce , “Candelaria- Lodge” ofrece una etapa ideal para un circuito en el corazón del “país maya”. Verdadero “hotelito de encanto ”, Candelaria- Lodge propone amplias habitaciones personalizadas, con baños privados y agua caliente. Cada bungalow tiene una vista única sobre los sorprendentes “mogotes” kársticos cubiertos de una exuberante vegetación. Están rodeados de bellos jardines tropicales y originales siembras de “ Ylang- Ylangs ” que difunde un perfume relajante, propicio para el descanso.
Además, el establecimiento dispone de un parqueo privado, cerrado, con seguridad, sin ningún costo.
Candelaria Lodge está orientado y comprometido con la conservación del medio ambiente y la biodiversidad, apoyando intercambios culturales entre Guatemala y otros países del mundo, impulsando el desarrollo de comunidades locales con proyectos originales, tal como la destilación de aceites esenciales.
Restaurante "El Bistrot Frances"
Nuestro restaurante el “bistrot francés” le propone, cada medio día, 7 días por semana, un “menú del día” elaborado con productos frescos de la temporada, por menos de cien quetzales!
Una “carta”, regularmente cambiada, ofrece una cocina de inspiración francesa, a veces amenizada de un toque tropical, por ejemplo:
- Gambas salvajes de L´Amatique, con jengibre fresco y cascara de lima , flambeadas al pastis o al tequila.
- Truchas “Arco Iris”, de las Verapaces, con mantequilla dorada y almendras.
- Salmon a la plancha, acompañado de tagliatelas con champiñones frescos.
- Filetes de mero a la mantequilla blanca , alcaparras y cascaras de lima- limón en su cama de tomates confitadas.
- Lomito de res, a la pimienta fresca, con crema, flambeado al cognac, acompañado de nuestro original “flan de christofine” o de papas salteadas a la francesa.
- Carillos de lechón, al cacao maya, acompañado de manzanas caramelizadas, cuscús y chutney de mango.
- Gallo al vino carmenere, lengua en salsa “gribiche”, salteado de res “stroganof”, etc...
También le ofrecemos deliciosas crepas (saladas o dulces), nuestra “mousse de chocolate maya” y una variedad de pies de nuestro horno (de manzanas, peras, ciruelas, ruibarbo, etc...).
Para la noche, le podemos ofrecer algunas bebidas preparadas en nuestro bar, antes de invitarlos a una cena con velas, acompañada de un buen vino, en un ambiente original rodeado por la Naturaleza...
Hotel y Restaurante
Para estadías de más de 3 noches, le podemos ofrecer tarifas especiales. Tenemos ofertas para agencias o grupos.
